Samedi 10 avril 2010
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Domaine des Treilles - Montbrison sur Lez -
Patrice MERY- Producteur Récoltant -
Propriété familiale et viticole depuis 1772, le domaine des Treilles est situé entre la ville de Valréas (Enclave des Papes, Vaucluse) et le village de Montbrizon
sur Lez (Drôme Provençale).
Ce vin issu de raisins de l'agriculture biologique, produit dans le respect de l'homme et de l'environnement, élaboré à partir des cépages Syrahet Grenache
développe des arômes subtils, complexes et généreux.
Le Côtes du Rhône, "Domaine des Treilles" rouge est élaboré à base de 60 % de syrah et 40 % de grenache.
Actuellement disponible à la Cave ...au tarif de 8 €/ la bouteille.
Par Anne-Laure
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Publié dans : Actualités
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Samedi 10 avril 2010
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OCTOMORE ...LA SUITE...LE 2
"Deuxiéme version du malt le plus tourbé au monde, et un cran au dessus, puisqu'il affiche 140 ppm contre 110 dans la version initiale. 15000 bouteilles sont mises
en vente pour le monde entier, au degré naturel. Le packaging de l'étui a été revu dans le sens d'une plus grande modernité."
Dégustation
Couleur jaune clair. La tourbe est présente immédiatement au nez, mais avec la fois de la puissance, de la profondeur et de l'élégance, sans agressivité aucune. En bouche, aprés une attaque vive,
voire virulente, le malt et surtout la tourbe prennent position dans le palais, comme un nuage épais auquel rien ne peut résister. Sec, à la fois phénolique et végétal, on est envahi par la
quintessance de la tourbe dans ce qu'elle peut avoir de plus aristocratique et de plus populaire à la fois. Une expérience inoubliable à ne pas manquer pour aucun amateur de malt.
OCTOMORE 2 DISPONIBLE
AU TARIF DE 149, 50€
Par Anne-Laure
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Mardi 27 octobre 2009
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Trois cuvées du domaine de Coriançon sont actuellement disponibles à la Cave de PIC.
Vinsobres Rouge 2007
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Encépagement
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Grenache
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75%
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Syrah
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15%
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Mourvèdre
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10%
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Terroir
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Sols argilo limoneux situés en coteaux.
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Mode de vinification
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La vinification s'effectue de façon traditionnelle en cuve béton.
La macération dure de 12 à 15 jours
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Commentaires de dégustation
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Robe sombre, soutenue, limpide, grenat profond.
Nez assez puissant dominé par des arômes de fruits rouges bien mûrs.
En bouche, très bel équilibre gustatif entre l'alcool, l'acidité. Vin charnu et structuré.
Bonne persistance aromatique, a conserver encore 2-3 ans ou à déguster dès aujourd'hui.
Tarif 8 €
Cuvée Claude Vallot 2004
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Encépagement
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Grenache
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70%
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Syrah
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30 %
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Terroir
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Sols calcaires, limoneux et argileux en haut de coteau.
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Mode de vinification
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Vinification traditionnelle en cuve de béton.
La macération dure de 15 à 21 jours sous température controlée.
Elevage en barrique et demi muids.
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Commentaires de dégustation
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Ce Vinsobres possède une jolie robe.
Le nez est expressif, agréable, sur les épices et en bouche des arômes de fruits rouges.
Charpenté, il a des touches d'épices avec des notes vanillées.
Beaucoup de matière, c'est un vin équilibré. Prêt à déguster.
Tarif 10.5 €
Cotes du Rhône Blanc "Hauts des Côtes" 2008
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Encépagement
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Grenache
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20%
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Clairette
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25%
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Viognier
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55%
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Terroir
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Sols argilo calcaire situés en haut de coteaux.
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Mode de vinification
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Après pressurage, débourbage, le moût est mis directement en barrique pour une vinification lente.
Puis le vin est bâtonné régulièrement jusqu'à l'assemblage définitif.
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Commentaires de dégustation
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Couleur jaune pâle, nez miélé.
Une bouche équilibrée, riche et gras aux notes florales.
Tarif 11.50 €
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...Bonne dégustation...
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Par Anne-Laure
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Mercredi 27 mai 2009
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... BIB’ART® Du Nouveau ...
L'art à PUECH HAUT
Une Collection unique au monde de Barriques de vins peintes par de grands artistes
Ainsi des BIB de 5 L reproduisent cette collection.
BIB’ART® au tarif de 29 € à la Cave de PIC.
Par Anne-Laure & Matthieu
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Samedi 14 mars 2009
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14
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/Mars
/2009
16:30
Par Anne-Laure & Matthieu
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